秋冬滋养菌类黑木耳排骨猪脚汤
老话说得好——“秋冬养阴”，秋季是调理身子的好季节。茶树菇是具有特殊药用价值高营养而且美味的菌类，加上小蘑菇浓郁的香味和细嫩的木耳，和猪脚排骨一起煲汤实在是又营养又美味。
工具/材料
茶树菇、小蘑菇、木耳、猪脚、排骨、生姜、花椒粒、大葱、料酒
操作方法
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01
茶树菇、蘑菇、木耳洗净沥水备用
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02
排骨猪脚切块
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03
锅里加水没过排骨猪脚，加两片生姜去味
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04
再加一点料酒煮大概10分钟
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05
将煮好的排骨和猪脚沥干水
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06
锅里倒油，放入姜片和花椒煸香
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07
倒入排骨和猪脚翻炒至表面稍稍金黄
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08
将炒好的排骨和猪脚倒入砂锅加水盖上锅盖炖（水稍微多一点，因为之后要放菌子和木耳）
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09
大概半小时后揭开锅盖加一节大葱和少许盐
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10
大概一小时左右猪脚和排骨差不多炖好了，这时候我们把之前洗干净的蘑菇茶树菇和木耳倒进锅里，加入适量鸡精和盐盖上盖子再煮20分钟左右。
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11
这样一道超好吃的菌类黑木耳排骨猪脚汤就做好啦！猪脚排骨肉质紧实，汤有肉的香味和菌的鲜味，真的超级好喝!
- End
特别提示
- 发表于 2017-11-08 00:00
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- 分类：健康生活
admin
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