家常菜生姜炒猪肚
做法简单，冬季滋补，色,香,味俱全
工具/材料
猪肚，盐，生姜，料酒，淀粉，米醋。八角
操作方法
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01
先把猪肚洗净， 把内部多余的东西割掉，避免油腻和异味较重
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02
加入盐丶料酒，淀粉使劲揉搓，里外都要均匀（去除异味）
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03
然后倒入清水洗净，直到水清澈
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04
然后把洗净的猪肚放入锅中，加入少量姜片，一根葱 以及少量料酒，先大火煮沸，然后转小火慢炖1小时
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05
把炖好的猪肚捞出切丝，生姜切片，小葱切段备好
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06
锅中倒入食用油烧热，倒入姜片爆香后，再加入一个八角
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07
待爆香后加入猪肚丝翻炒均匀，加入盐，料酒，米醋在加少许糖翻炒
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08
最后下入开始准备好的葱白，水小半碗，让猪肚微煮一会儿（一分钟），让猪肚更加入味，再调一点淀粉水勾一个薄浅，在关火之前再倒一点米醋
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09
简单几步就可以了。是不是很简单，你学会了吗?
- End
- 发表于 2017-11-09 00:00
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- 分类：健康生活
admin
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