西红柿、小刀、牙签
先把西红柿洗干净,去掉蒂。
从西红柿蒂哪里开始削皮,就像平时削苹果那样削,要把整个西红柿的皮削在一起,中间不要断开。
然后把西红柿的皮卷起来,从一端开始慢慢的卷,力度要轻,不要把皮粘连在一起了,卷完为止。
卷好后,一手拿住卷的花,另一只手用牙签从中间穿过去,起固定作用,同时也方便拿,再把超过西红柿的牙签,去掉。
由于在穿牙签的时候,有可能把西红柿捏粘连了,另外用一根牙签,轻轻整理一下,把粘连在一起的西红柿皮分开。使花朵更有立体感。
西红柿玫瑰花就做好了,用绿色的菜叶来点缀一下玫瑰花,玫瑰花更好看,放在做好的美味佳肴上做装饰在好不过了。
削皮时,一定要注意,不要伤到手了。
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