波纹面(3块)
土豆(1个)
瘦肉(150g)
葱(1株)
盐(1勺)
味精(1勺)
豆腐(1块)
白菜(1棵)
购买食材
(1)瘦肉,请选择新鲜且纹路清晰的比较好;
(2)土豆,请选择新鲜且未发芽的为宜;
(3)波纹面,可以多买一些备用;
(4)豆腐请买嫩豆腐。
食材处理
(1)豆腐洗净切成小块;
(2)瘦肉洗净切片并用适量地瓜粉裹一下;
(3)葱切成葱花。
把白菜洗净,土豆去皮切成丁,一同放进高压锅压5分钟。
锅中放适量水烧开,再把波纹面丢进去煮三分钟,捞出沥干。
待白菜和土豆压好后,把豆腐和瘦肉一起倒入,煮2分钟,
之后把波纹面倒进去,加入1勺的盐和味精,用筷子搅拌一下。
把葱花均匀撒在面的上方,然后用筷子搅拌均匀。
倒入适量的生抽就可以出锅了。
一道美味可口的波纹面就做好了。
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