教你做一道很简单的开胃下饭腌萝卜片！
“冬吃萝卜，夏吃姜”，其实萝卜在什么时节吃都是好的，中医认为萝卜具有“清热生津，凉血止血”的功效，它是一种很常见的蔬菜，可荤可素，但我们常见的做法就是炖汤或者炒着吃，或者萝卜凉拌起来吃，那今天我就教大家做一道腌萝卜片，很简单，四味料，腌三次，不到一小时就会做出酸甜清脆爽口的萝卜片出来。
工具/材料
大白萝卜一根 食盐适量 醋30克 老抽10克 白糖20克
操作方法
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01
将洗净的萝卜切成片，就像图中一样，圆片，放入容器内，撒入少许盐，腌制十分钟使萝卜出水。
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02
将腌出的水倒掉。
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03
再撒入白糖，拌匀腌制十分钟。
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04
用手将腌制好的萝卜片里的水挤出。
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05
将挤好的萝卜片放入碗中，滴入少许老抽进行上色。
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06
加入凉白开水。
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07
再加醋，最好是用一个柠檬，将柠檬汁挤到里面去，这样做出来的味道就更自然爽口，由于事先没有准备柠檬就用醋来代替了。
- End
特别提示
- 发表于 2017-11-15 00:00
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- 分类：健康生活
admin
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