乌鸡香菇汤如何炖？
乌鸡香菇汤是大家经常能够喝到的汤品，那乌鸡香菇汤如何做好喝呢？今天小编就和大家分享一下它的做法，希望能够帮助到大家。
工具/材料
乌鸡（半只）
干香菇（10朵）
盐（1勺）
味精（1勺）
水（适量）
生姜（适量）
操作方法
-
01
购买食材
（1）乌鸡，请买新鲜的；
（2）干香菇，请购买干燥且肉厚的为宜；
（3）生姜，请购买老姜比较好。 -
02
食材处理
（1）干香菇用水泡半个小时；
（2）生姜切成片。 -
03
将乌鸡用清水洗净（最好把体内的血水洗净，这样才能保证炖出来的汤才是清的），然后用刀把乌鸡切成块。
-
04
把乌鸡、香菇和姜片倒进紫砂锅。
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05
往锅中加入4碗水（你可以根据喝汤人数，适量增减水量）。
-
06
盖上紫砂锅的锅盖，设置好炖煮时间（4个小时）。
-
07
待炖煮时间还剩下0.5小时的时候，往锅中加入1勺的盐和1勺的味精。
-
08
待4个小时过后，一道美味可口的乌鸡香菇汤就做好了。
- End
- 发表于 2017-11-13 00:00
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- 分类：健康生活
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