黄瓜炒鸡蛋做法
黄瓜炒鸡蛋是普通的家常菜，但是我一直认为越普通的家常菜，越是考验厨师的水平。就好像素炒青菜，烹饪方法那么简单，但却要炒的好吃，还是需要水平的。就像这道黄瓜炒鸡蛋，我不敢说炒的特别好吃，但吃过的人都还是赞不绝口的！
工具/材料
主料：黄瓜一根，鸡蛋两个
配料：油，盐，十三香，小米椒，生姜，小葱
操作方法
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01
黄瓜洗净，切成小丝状。
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02
再准备小米椒、生姜沫、小葱花。洗净，切好。
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03
准备两鸡蛋，放入少许盐，再搅拌均匀。
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04
锅中放油，先把鸡蛋倒入锅中煎好，然后把鸡蛋盛起来备用。
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05
锅中再次放油，放入小米椒、生姜，大火爆香。
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06
再把黄瓜倒入锅中翻炒。
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07
撒入少许的盐，因为之前鸡蛋里面放过盐了，现在的盐不要给太多。
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08
等黄瓜翻炒一下后，再把鸡蛋倒入锅中。
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09
撒上十三香和小葱花，翻炒均匀，就可以出锅盛盘了。
-
10
黄瓜不要炒的太久了，稍微带点生的，会更脆嫩更可口些！
- End
特别提示
- 发表于 2017-11-15 00:00
- 阅读 ( 772 )
- 分类：健康生活
admin
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