猪心(1个)
莲子(10g)
红枣(10粒左右)
冰糖(10g)
水(适量)
购买食材
(1)猪心,请购买个头合适且新鲜的;
(2)莲子和红枣,请选择新鲜且干燥的;
(3)冰糖可以多买一些备用。
莲子和红枣放入铁盆,放入适量的水,泡半个小时。
猪心用水洗净,中间破开。注意不要切断。
把莲子塞进心血管中,多余部分铺在表面。之后再把红枣均匀的铺在碗的周围。
把冰糖也倒入碗中。
倒入正好漫过材料的水量即可。
锅中放入适量的水,架上蒸架,再把盛着猪心的碗放进去,焖煮半个小时就可以了。
一道美味可口的莲子红枣猪心汤就做好了。
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