怎么自制闽南风味炸春卷才好吃？
各个地方制作春卷的方法大同小异，但是制作方法和配料上的略微差异，就可以使春卷的风味各异。今天小编给大家分享一下怎么做闽南 风味炸春卷。
工具/材料
材料：胡萝卜 黑木耳 瘦肉 姜 蒜头 喼汁 酱油 盐 味精 食用油
操作方法
-
01
胡萝卜和黑木耳的准备：
取半根胡萝卜，将胡萝卜去皮，清洗干净，切成丁状；
取适量的黑木耳泡开，清洗干净，再切成丁状； -
02
瘦肉的准备：
取适量的瘦肉（约100g，视黑木耳和胡萝卜的量而定），将瘦肉清洗干净，切成丁状； -
03
春卷皮的准备：
春卷皮，即薄饼皮，可以自己用面粉加水搅拌后放到锅里煎成，也可以直接买现成的，我们今天用的是现成的； -
04
馅料的准备：
取2-3个蒜头，压碎，清洗干净，切成末；取1小块姜，去皮，清洗干净，切成姜末；将黑木耳丁、萝卜丁、瘦肉丁、蒜末、姜末放在一个盆里，搅拌均匀； -
05
取一个春卷皮，将调制好的馅料舀一勺放到春卷皮正中间，再用春卷皮将馅料包住，一个个包好；
-
06
开火，加入适量的食用油，将春卷一个个下入锅里炸；油的量要能够使春卷浮到表面上；油温要适中；
-
07
待春卷炸至两面呈金黄色时，就可以捞出；稍微放凉后，就可以食用了！
- End
特别提示
- 发表于 2017-11-10 00:00
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- 分类：健康生活
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