冬瓜丸子汤的家常做法
这道冬瓜丸子汤做起来简单，看起来清淡，吃起来却不错。冬瓜粉面，丸子肉香。下面，我们就一起来看看它是怎么做的吧。
工具/材料
冬瓜、猪肉、鸡蛋、水淀粉、生抽、盐
操作方法
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01
准备一块冬瓜。冬瓜最好挑选中间部位的，肉比较厚实。
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02
冬瓜削皮洗净，切成小块。
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03
猪肉清水洗净后，用料理机打成碎末。
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04
在肉末里加入鸡蛋清、水淀粉、生抽、盐，搅拌均匀。肉末最好调制得粘稠一些，更容易做成丸子。
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05
起锅烧水，水开后，将冬瓜放入沸水中煮。
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06
一直煮到冬瓜软。
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07
调成小火，用勺子舀肉末做成丸子，轻放到汤里。
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08
等所有丸子成型后，再开大火煮熟，加适量盐起锅。
-
09
起锅装盘。
- End
特别提示
- 发表于 2017-11-08 00:00
- 阅读 ( 699 )
- 分类：健康生活
admin
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