怎样用圆生菜做蚝油生菜
生菜是我们餐桌上常见的一种蔬菜，圆生菜是生菜的一种，炒圆生菜的时候放入适量的蚝油，不仅可以使生菜味道鲜美，而且特别下饭。现在小编带领大家一起来做一做蚝油生菜！老婆不在家的时候就不会为不会做菜而发愁了！
工具/材料
圆生菜、大蒜、食油、食盐、蚝油
操作方法
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01
准备三到四瓣大蒜，剥皮，然后用刀切成小块。如图所示：
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02
将圆生菜剥成一片一片的，放在盆里，然后用清水洗掉圆生菜上的泥土，空水。如图所示：
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03
在炒锅里倒入适量的食油，然后将锅放在电磁炉上加热。放油的时候以看不见锅底为标准，不要放太多。如图所示：
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04
等到食油温度上升后将切好的大蒜、调味料、一小勺子食盐放入油中煎炒。如图所示：
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05
等到大蒜在锅中变得微黄，开始放入圆生菜，并用筷子上下翻炒。并将剩余的圆生菜分两到三次放入炒锅。不要一次性放完，以免用筷子炒的时候挑出来。如图所示：
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06
将圆生菜炒得从白色变成半透明色时，倒入适量的蚝油。蚝油质量好的话不要倒太多，以免味道过重。如图所示：
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07
如果生菜出水，要尽量上下翻炒，不要让下面的生菜被汤水浸泡太久。放入蚝油再炒两至三分钟出锅放入盘中。
- End
特别提示
大家开始放盐的时候少一点，蚝油本身就有味道的。
- 发表于 2017-11-06 00:00
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- 分类：健康生活
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