面疙瘩汤怎么做好
面疙瘩汤是一道传统美食，作为早餐是非常适合的，既有配菜的营养，还有面的营养成分，做面疙瘩汤，可以放入自己喜欢吃的食材，随心所欲，可以放入海鲜，各种肉类，还可以放入各种蔬菜，一碗面疙瘩汤解决了早餐中所需的全部营养。
工具/材料
面粉适量，鸡蛋1个，西红柿1个，胡萝卜，香菜适量，姜，盐，味素，适量。
操作方法
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01
西红柿放入开水中烫一会，去掉西红柿皮，切成丁，胡萝卜洗净切丁备用。
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02
香菜洗净切成小段，姜洗净切丝，做好的面疙瘩汤用香菜来调味，味道会更好。
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03
锅中加入适量水，放入西红柿丁，胡萝卜丁，姜丝，中火煮开，煮至西红柿融入到汤中。
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04
鸡蛋一个磕入碗中，用筷子打散备用。
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05
取适量面粉，水龙头用滴水的状态，将水滴进面粉里，用筷子快速搅动面粉，使面粉形成小疙瘩。
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06
将做好的面疙瘩倒入煮好的西红柿汤中，用筷子搅动，以免粘连，当面疙瘩煮熟，缓慢倒入蛋液，并不断用筷子搅动。
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07
开锅放入盐，味素，出锅盛入碗中，撒上香菜，面疙瘩汤就做好了，既省时还有营养。
- End
特别提示
香菜是用来调味的，不愿意吃可以用香葱代替。
- 发表于 2017-11-06 00:00
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- 分类：健康生活
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