莴笋片炒肉的家常做法
莴笋含有丰富的胡萝卜素和磷、钙，对儿童生长发育很有好处。同时莴笋茎肉质脆嫩，汁水丰富，口感也很好。今天做了道莴笋片炒肉，得到了大家的喜欢。来看看小编的做法吧。
工具/材料
莴笋、猪肉、豆瓣酱、盐、花椒、油
操作方法
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01
新鲜猪肉清水洗净后，将猪肉切成片，加入豆瓣酱、淀粉，搅拌均匀。
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02
莴笋削皮洗净，切成薄片。
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03
起锅烧热，下油，下花椒爆香。
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04
将猪肉片滑入锅内，炒至变色。
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05
加入莴笋片，与猪肉同炒。
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06
在锅内加入豆瓣酱，翻炒均匀。
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07
在锅内加入适量盐，翻炒均匀。
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08
莴笋及肉炒熟后，等待汁水几乎收尽时起锅。
-
09
起锅装盘。
- End
- 发表于 2017-11-09 00:00
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- 分类：健康生活
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