材料:鸡腿2根 香菜 洋葱 蒜头 红椒 小米椒 料酒 盐 味精 糖 食用油
取两根鸡腿加水解冻,将鸡腿清洗干净,肉用剪刀剪下来;将鸡腿肉切成小条状;
取适量的香肠,清洗干净,切成小段;
切一小块洋葱,去外膜,清洗一下,切成小块;取几个蒜头,去膜,清洗一下,压碎;
开火,加入适量的食用油,待油温升高后,将鸡肉条入锅炒至颜色变白;
将鸡肉拨到一边,下洋葱和蒜头入锅炒香,再翻炒均匀;
下少量的生抽,下适量的料酒、水、胡椒粉、水,翻搅均匀,煮30秒;
将小米椒和红椒下入锅里,再加入适量的盐、味精、糖,煮开后再煮30秒;
将香菜入锅翻炒均匀,就可以出锅了!
由于已经下了生抽和料酒,加盐就要适量了,不然容易过咸了哦!
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