家常菜酱炒三丁
酱炒三丁是一道很好吃的家常小炒,香脆可口，老少皆宜，做法也是非常简单的，配上鲜香的黄豆酱，很下饭哦。
工具/材料
藕 1个 胡萝卜 半根 肉 200克 黄豆酱 1勺 食用油 料酒 生抽 蚝油 白糖 老抽 盐 均适量
操作方法
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01
藕和胡萝卜分别去皮后用清水清洗干净。
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02
瘦肉用清水清洗干净后，切成小点的肉丁，备用。
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03
把洗干净的藕先切成厚一点的藕片，然后再切成藕丁。
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04
胡萝卜取半根，切成胡萝卜丁，备用。
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05
锅内倒入适量食用油烧热，然后倒入切好的肉丁翻炒；待肉丁翻炒至变色后，分别加入少许料酒、生抽和蚝油翻炒均匀。
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06
加入少许白糖翻炒均匀后，再加入适量老抽炒至均匀上色。
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07
倒进切好的藕丁和胡萝卜丁入锅一起翻炒。
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08
加入一勺黄豆酱（个人喜欢用李锦记的辣味黄豆酱，微辣、很香）翻炒均匀，可以加少许清水稍微焖一会。
-
09
完成。等不及要开吃了。
- End
特别提示
- 发表于 2017-11-13 00:00
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- 分类：健康生活
admin
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