五香煎蛋的做法
鸡蛋可以用来煎、水煮，都很好吃。今天小编给大家介绍一种鸡蛋的新煮法——五香煎蛋，非常好吃，希望大家也能喜欢。
工具/材料
材料：鸡蛋 姜 大葱 蒜头 青、红辣椒 胡椒粉 五香粉 料酒 生抽 老抽 盐 味精 糖
操作方法
-
01
鸡蛋的处理：
将鸡蛋加水煮开、煮熟，再用凉水冲凉，拨去鸡蛋壳； -
02
取一小段大葱，将大葱清洗一下，切成片；
取几个蒜头，将蒜头去膜，切碎；
取一小块姜，将姜去皮、清洗一下，切成姜丝； -
03
青、红辣椒的准备：
取适量的青红辣椒，去蒂，清洗干净，切成小段； -
04
煎鸡蛋：
开火，加入适量的食用油，待油温升高，将鸡蛋下入锅里煎至两面金黄； -
05
将鸡蛋拨到一边，下大葱、蒜末、姜末入锅炒香，再翻炒均匀；
-
06
加入适量的水、生抽、料酒、老抽、盐、味精、糖、五香粉、胡椒粉，翻搅均匀、调味好，煮开、煮到汤汁变浓稠；将鸡蛋先捞出；
-
07
将青、红辣椒入锅炒30秒，再将汤汁连同食材全部浇淋到鸡蛋上面，就完成了！
- End
特别提示
- 发表于 2017-11-16 00:00
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- 分类：健康生活
admin
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