鸡蛋1个,米饭适量,海参1个,干肠适量,葱,姜适量,五香粉,味素,盐适量
鸡蛋1个磕入碗中打散,吃剩的米饭取适量盛入碗中,米饭是用大米和黑米做的,这样做米饭营养价值很高。
海参是事先发好的,放入冰箱冷藏,吃的时候拿出来,切成小段。
干肠取适量切成小段,用干肠炒米饭,干肠独特的香味会融入到米饭里,炒出来的米饭会更香,葱洗净切碎,姜洗净切碎备用。
锅中倒入食用油,放入五香粉。
油八分开,放入蛋液摊饼,成型后,用筷子搅动成小块,放入葱,姜爆香。
放入吃剩的米饭煸炒,加少许水,用饭产将米饭打散。
米饭炒热,放入干肠,海参煸炒,放入盐煸炒,放入味素,出锅装盘。
炒米饭的时候要加入少许水,这样炒好的米饭就不会发硬。
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