珍珠肉丸的做法
珍珠肉丸在肉丸的基础上增添了米的口感和香味，下面给大家介绍一下肉丸的具体做法。
工具/材料
糯米 猪肉 生抽 料酒 油 淀粉 盐 鹌鹑蛋或鸡蛋
操作方法
-
01
将糯米洗净，在水中浸泡一夜，捞出沥干。
-
02
往猪肉馅中依次加入盐，生抽，料酒，油，淀粉，鹌鹑蛋，用力搅拌均匀。
-
03
将肉馅掐出丸子的形状。
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04
在肉丸上裹上一层糯米。
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05
将糯米肉丸下锅隔水蒸，水开后继续用大火蒸10分钟即可。
-
06
出锅，装盘。
- End
特别提示
- 发表于 2017-11-16 00:00
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- 分类：健康生活
admin
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