家常素炒莴笋丝
素炒莴笋丝是一道简单的家常小菜，吃起来爽脆嫩口且老少皆宜，做法也很简单易学哦。
工具/材料
莴笋 1根 胡萝卜 50克 食用油 蚝油 盐 均适量
操作方法
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01
莴笋去掉叶子，切掉根部比较老的部分，然后刨干净外皮后用清水清洗干净。
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02
胡萝卜取一小节就可以了，用清水洗干净后刨去一小节的外皮，如图。（胡萝卜因为只要一点就可以了，所以不用的部分外皮不要去掉，去皮后容易变的干瘪）
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03
把处理好的莴笋先切成薄片后，再把莴笋片切成莴笋丝，备用。
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04
把去掉外皮的一节胡萝卜切成胡萝卜丝。
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05
锅内倒入适量食用油烧热，再倒进切好的莴笋丝入锅翻炒。
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06
倒入切好的胡萝卜丝入锅一起翻炒一会后，加入适量蚝油炒匀并入盐调味。
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07
装盘。你也来试试吧。
- End
特别提示
2：胡萝卜营养价值很高，余下的可以搭配其他的菜哦。
- 发表于 2017-11-14 00:00
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- 分类：健康生活
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