西芹 1棵 香干 4块 食用油 蚝油 胡椒粉 盐 均适量
西芹择掉叶子和根部,并撕去茎,然后用清水清洗干净。
把洗干净的西芹用菜刀斜切面切成小段,备用。
香干用清水洗干净后,切成条状,如图。
锅内倒入适量食用油烧热,然后倒进切好的西芹入锅翻炒。
待西芹翻炒受热均匀后,倒进切好的香干一起翻炒,用铲子多翻炒几下,使香干炒散开。
加入适量蚝油入锅翻炒均匀后,入盐调味。
完成。可以开吃了。
1:这道菜宜大火快炒,翻炒时间过长容易变的软塌塌的影响口感:;
2:爱吃辣的宝宝还可以加点辣椒。
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