教你菜花的做法！
菜花口感脆嫩，老幼皆宜，营养丰富！
工具/材料
菜花适量 五花肉适量 豆瓣酱 盐 酱油 姜蒜 白糖 淀粉
操作方法
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01
菜花放在清水里加2勺盐浸泡5分钟后冲洗干净；
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02
把菜花掰成小朵或者用刀子切都可以；
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03
五花肉切成片；
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04
把姜切片蒜切末，豆瓣酱剁碎；
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05
热锅放油5成热的时候把五花肉放进去煸炒出油，然后放剁碎的豆瓣酱超出红油，在放切好的蒜末和姜片炒香，加2勺生抽、适量的白糖翻炒均匀；
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06
翻炒均匀后把菜花放入锅内大火爆炒；
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07
因为有豆瓣酱，大火爆炒比较容易糊，觉得没有汤汁的时候怕糊锅可以淋入一点点热水，一定要大火爆炒；
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08
等菜花有点软稍微变色的时候放入1勺盐炒匀；
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09
等菜花把汤汁吸进去颜色变深的时候淋入适量的水淀粉勾芡，炒匀后加入一点点的白醋和适量的香油出锅即可；
-
10
完成，开动吧！
- End
- 发表于 2017-11-06 00:00
- 阅读 ( 581 )
- 分类：健康生活
admin
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