黄瓜炒蛋的做法
黄瓜是很脆嫩的蔬菜，大部分时候都会用这个脆嫩感做凉菜，甚至可以直接生吃，对于不敢吃凉性食物的小编，还是要做熟吃对身体更有好处。最简单的做法就是鸡蛋炒黄瓜。
工具/材料
黄瓜2根
鸡蛋3个
葱5g
油10g
花椒面1g
味精1g
操作方法
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01
准备主要食材：两根比较脆嫩的黄瓜，即使做炒菜也不能选哪种蔫软的。黄瓜洗好以后去掉两端
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02
把黄瓜放案板上切成片，直接切成圆片就很好，如果不怕麻烦切成象眼片，看着会更高大上。
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03
把鸡蛋放入碗中，搅拌均匀
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04
炒锅里5g色拉油，鸡蛋超级吃油，少放够用就行
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05
油温大约6成热时放入鸡蛋液
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06
把蛋液炒至定型后弄散，然后倒回碗中
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07
炒锅里接着放另一半油
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08
油热后放入黄瓜片翻炒
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09
同时放入盐，花椒面，葱花进行翻炒
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10
放入鸡蛋继续翻炒
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11
当黄瓜微微变软以后，放味精关火
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12
装盘上桌
- End
- 发表于 2017-11-06 00:00
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- 分类：健康生活
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