家常炒平菇的做法
家常炒平菇是一道美味可口的家常菜肴，主要材料为平菇、猪肉等等。下面小编就把家常炒平菇的做法分享给大家。
工具/材料
平菇，猪肉，葱，蒜，韭菜，花生油，料酒，味极鲜酱油，盐，水等等
操作方法
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01
新鲜的平菇剪掉根部掰成单片，把大的单片用手撕成小块后冲洗干净并且控干水分
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02
锅中加水煮沸放入清洗干净的平菇焯水一分钟
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03
捞出平菇过凉水反复冲洗掉泡沫，挤干水分备用
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04
葱、蒜剥去外皮清洗干净，分别切成葱花、蒜片
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05
肥瘦相间的猪肉切成厚薄均匀的肉片
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06
韭菜择去老叶子清洗干净切成段备用
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07
热锅加油把五花肉片炒香出油，葱花、蒜片爆香，料酒烹锅
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08
放入平菇加适量的盐旺火翻炒均匀
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09
加入少许味极鲜酱油，撒韭菜段关火翻炒均匀即可出锅
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10
装盘，成品！
- End
特别提示
因为平菇经过焯水已经熟透，所以炒制的时间不用过长
- 发表于 2017-11-06 00:00
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- 分类：健康生活
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