萝卜缨香菇猪肉包子的做法
萝卜缨香菇猪肉包子是一道家常主食，主要材料为萝卜缨、香菇、猪肉等等。下面小编就把鲜香可口，营养丰富的萝卜缨香菇猪肉包子的做法分享给大家。
工具/材料
面粉，酵母，萝卜缨，香菇，猪肉，葱，姜，花生油，甜面酱，料酒，盐，鸡精，水等等
操作方法
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01
新鲜的萝卜缨择去老叶子和根须，用水冲洗干净。锅中加水煮沸放入萝卜缨焯水1分钟即可
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02
焯过水的萝卜缨用清水反复过凉后挤干水分剁成碎末备用
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03
肥瘦相间的猪肉切成小丁，热锅加油把肉丁炒香并出油，改小火放入甜面酱炒香放凉备用
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04
香菇剪掉根部清洗干净切成小丁，葱、姜剥去外皮清洗干净分别切成葱、姜末
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05
炒好的肉酱放凉后放入葱、姜末，香菇丁，萝卜缨碎，加适量的盐，鸡精，料酒搅拌均匀
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06
面粉加稀释的酵母水温水和成面团，放在温暖的地方提前发酵好
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07
案板铺撒干面粉把发酵好的面团反复的揉一揉，使面团内部没有空隙，揉好的面团搓成长条再切成大小均匀的剂子
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08
切好的面剂子揉成小面团按扁后擀成包子皮，放入调好的馅料包成包子即可
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09
包好的包子下面垫上干净的玉米叶子，放入加足水的蒸锅中盖上锅盖再次醒发20分钟后再开火，烧至锅开上蒸汽开始计时蒸20分钟即可出锅
- End
- 发表于 2017-11-06 00:00
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- 分类：健康生活
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