酱排骨的家常做法

排骨的做法有很多种,可以炖排骨,也可以将排骨煮熟加上蔬菜做成排骨汤,还可以把排骨用调料喂好,做烤排骨等等,排骨的做法多种多样,但酱排骨还是家人的最爱,酱好的排骨香味浓郁,非常好吃。

工具/材料

葱,姜,蒜适量,花椒,大料,桂皮,香叶适量,料酒,生抽,耗油,酱油适量。

盐,味素适量。

操作方法

  • 01

    排骨凉水下锅,开锅焯出血水,将排骨洗去浮沫捞出备用。

  • 02

    葱洗净切段,姜洗净切片,蒜扒瓣,葱,姜,蒜可以去掉排骨的腥味。

  • 03

    碗中倒入料酒,生抽,耗油,酱油,放入花椒,大料,桂皮,香叶,盐,味素。

  • 04

    将焯好的排骨放入多功能锅中,倒入碗中辅,放入料,葱,姜蒜拌匀,腌制30分钟。

  • 05

    盖上盖,多功能锅调至到“肉/鸡”档,按启动键,开始做排骨了。

  • 06

    多功能锅发出提示音,排骨就做好了,为了让排骨更好入味,可以不要马上出锅,再焖20分钟。

  • 07

    出锅装盘,鲜香味美的酱排骨就做好了,可以上桌了。

  • End
  • 发表于 2017-10-31 00:00
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  • 分类:健康生活

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