香菇油菜的家常做法
碧绿的油菜焯水断生后，放入盘中，搭配上用生抽和蚝油焖烧的香菇，颜色黑绿分明，对比强烈；口味上一浓一淡，相得益彰。这道菜非常适合老人与孩子，试着做做吧。
工具/材料
香菇、油菜、蚝油、生抽、水淀粉、油、盐
操作方法
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01
准备新鲜香菇。香菇去蒂，清水洗净。
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02
将香菇伞柄与伞盖分开，伞盖备用，伞柄另外做菜。
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03
准备新鲜油菜。
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04
将油菜摘折成段后，清水洗净。
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05
起锅烧水，水开后加少许盐、油，下油菜焯熟。
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06
焯熟后的油菜放到盘里摆好。
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07
另起锅烧热，下油。
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08
下香菇炒香后，加入适量生抽、蚝油翻炒。
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09
准备水淀粉。将淀粉用水化开即可。
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10
将水淀粉倒入锅内翻炒至汁收。
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11
起锅装盘。
- End
- 发表于 2017-11-01 00:00
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- 分类：健康生活
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