羊肉,胡萝卜,冬瓜适量,盐,味素,生抽,葱,姜,五香粉适量,食用油适量。
取适量冬瓜,去皮,切成小块,冬瓜具有清热解毒的作用,经常吃冬瓜可以美容养颜。
胡萝卜去皮,切成块,对于当今的电脑族,手机族,每天吃一点胡萝卜可以保护视力。
葱洗净切段,姜洗净切丝备用,羊肉是事先煮好的,切成块备用。
锅中倒入食用油,放入五香粉,油八分开放入葱,姜爆香。
放入胡萝卜煸炒,胡萝卜炒至稍软。
放入冬瓜煸炒,放入盐,生抽煸炒,放入羊肉,加水和冬瓜齐平。
大火烧开,中火炖20分钟左右,放入味素,出锅装盘了。
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