美食，红烧啤酒鸭
秋天来了，天气比较干燥，容易上火，皮肤也显得没有水份。这个季节就应该多吃一些清火去燥，滋润型的食物。而鸭肉性凉，润肺去燥，又很滋补，很适合秋季食用。于是我就做了一道红烧啤酒鸭！
工具/材料
主料：鸭肉300g
配料：盐，生抽，料酒，耗油，蒜片，生姜，，花椒，孜然粉，啤酒，鸡精
操作方法
-
01
先把鸭肉洗清干净。
-
02
再把鸭肉放到沸腾的水里焯水，去掉血沫。
-
03
焯完水的鸭肉再放到清水中浸泡一分钟，让血沫清除干净。
-
04
准备啤酒（为了防止有做广告的嫌疑，我把啤酒名打码了）
-
05
锅烧热，把鸭肉倒入锅中翻炒。因为鸭肉本身带油，锅中就不用再放油了。
-
06
接着放入生姜、蒜片、八角、花椒、继续翻炒。
-
07
再兑入料酒，生抽，耗油，盐，继续翻炒。
-
08
再撒上一点孜然粉。
-
09
开始往锅里倒入啤酒，这啤酒是500ml，全部倒入锅中。
-
10
盖上盖子，大火焖，一直焖到收汁为止。
-
11
等啤酒都收汁后，再撒入少许的鸡精，就可以出锅了。
-
12
香喷喷的啤酒鸭就烧好了，非常非常下饭哦！两个字，好吃！
- End
特别提示
本指南为原创指南，未经允许不得转载！
- 发表于 2017-10-25 00:00
- 阅读 ( 607 )
- 分类：健康生活
admin
0 篇文章
作家榜 »
-
xiaonan123
189 文章
-
汤依妹儿
97 文章
-
luogf229
46 文章
-
jy02406749
45 文章
-
小凡
34 文章
-
Daisy萌
32 文章
-
我的QQ3117863681
24 文章
-
华志健
23 文章