扁豆甜椒炒炸肉的家常做法
肉先炸一下，再用来炒菜，口感也是很棒哦！今天小编给大家分享一下扁豆甜椒炒炸肉的家常做法，希望大家能喜欢。
工具/材料
材料：扁豆 青椒 瘦肉 姜 蒜头 淀粉 生抽 料酒 食用油 盐 味精
操作方法
-
01
扁豆、甜椒的准备：
将扁豆撕掉四周的丝，去头去尾，清洗干净；
取一个甜椒，去蒂去籽，清洗干净，切成小块； -
02
瘦肉的准备：
将瘦肉清洗干净，切成薄片；
加入适量的生抽、料酒，抓匀，腌制5分钟；
加入适量的淀粉，抓匀； -
03
姜和蒜头的准备：
取1小块姜，清洗干净，切成薄片；
取4-5个蒜头，去膜，清洗干净，切碎； -
04
炸瘦肉：
开火，加入适量的食用油，待油烧热后，将瘦肉下入锅里，炸到瘦肉表面呈金黄色，捞出备用； -
05
炒姜片和蒜末：
将多余的油倒出，再烧热，将姜片和蒜末下锅炒香； -
06
炒甜椒和扁豆：
将扁豆和甜椒一起下入锅里，翻炒至熟； -
07
调味、完成：
将炸肉下入锅里，翻炒均匀；
加入适量的盐和味精，调味好，就完成了！ - End
特别提示
甜椒和扁豆一样熟得快，下的时候可以同时下。
- 发表于 2017-10-26 00:00
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- 分类：健康生活
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