原汁原味营养丰富的番茄排骨的家常做法
自己做的番茄酱，原汁原味，也很有营养，不是商场买的那些放了很多调料的番茄酱啦。酸酸甜甜的番茄排骨味道很不错哦。
工具/材料
排骨 500克 番茄 一个 香葱 二根 生姜 一块 大蒜籽 二瓣 冰糖 10克
操作方法
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01
先把排骨放在清水中泡出血水，再控水备用。
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02
把番茄去皮，切碎放在小碗里，香葱去根和黄叶，切成葱花，大蒜籽去皮也切碎。
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03
锅烧七成热，放少量花生油，用小火把冰糖煎融化。
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04
冰糖融化了立马把控干水的排骨和姜蒜放下去翻炒几下，让所有排骨都粘上冰糖汁。
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05
再放一大碗水，盖盖子焖二十分钟。
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06
焖至汤水快干时，把准备好的番茄放下去。
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07
用锅铲把番茄粒压碎，再放一勺盐，和少量鸡精。最后把葱花放下去。
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08
关火，装盘上桌啦，酸酸甜甜的，既下饭，又有营养，尤其是小孩子吃了对身体发育很好。
- End
特别提示
排骨也以放在开水中焯下水，一般不煲汤，我就没焯水了，
如果为了赶时间也可以排骨放在压力锅里压十分钟就可以啦。
- 发表于 2017-10-23 00:00
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- 分类：健康生活
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