材料:瘦肉 甜椒 淀粉 生抽 料酒 盐 味精 食用油 姜 蒜头 洋葱
瘦肉的准备:
将瘦肉清洗干净,切成薄片;
加入适量的生抽、料酒、淀粉搅拌均匀;
甜椒的准备:
将甜椒去蒂去籽,清洗干净,切成细条状;
姜和蒜头的准备:
将姜清洗干净,切成姜片;
将蒜头去膜,清洗干净,切成蒜末;
洋葱的准备:
取一小块洋葱,切成细条;
炒瘦肉:
开火,加入适量的食用油,将瘦肉下入锅里翻炒至颜色变白、盛出;
炒洋葱:
再开火,加入适量的食用油,将洋葱下锅炒香;
将姜片和蒜末下锅炒香;翻炒均匀;
将甜椒下入锅里,翻炒至熟;
将瘦肉下入锅里,翻炒均匀,再加入适量的盐和味精调味,就完成了!
甜椒特别容易熟,不要炒太久,不然太烂了就不好吃了。
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