主料:排骨200g 南瓜100g 大米适量
配料:盐,油,葱花,香菜,生抽,耗油,料酒,姜片,芝麻油
排骨要先焯水,去掉血沫。
把焯过水的排骨用盐,生抽,料酒,耗油,腌制15分钟。
南瓜去皮(也可不去,看各人口味),洗净切成块状。
锅烧热,放入少许的油(排骨本身带油,油不必放太多)。放入排骨在锅中煎一下,等排骨变色后,关火。
用电饭煲煮饭,按平时的量放米,放水。
再把南瓜放在米饭上面。
把排骨放在南瓜上面,放入姜片。插上电饭煲的电源,开始煮饭。
等饭煮好后,排骨南瓜焖饭就做好了。
再放入少许的芝麻油,撒上点香菜,小葱花,增加色彩感。让米饭更香,更有食欲!
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