小米辣炒苦瓜的简单做法
用苦瓜做菜时，如何让苦味吃起来不明显？我用的最笨的办法是，用大量的辣椒与苦瓜同炒，以辣椒的辛辣味去冲淡苦瓜的苦味。小米辣炒苦瓜效果特别明显。当然，这道菜吃起来也很辣，对喜欢辣味的人来说，那是相当过瘾。
工具/材料
苦瓜、辣椒、盐、油
操作方法
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01
准备新鲜苦瓜，清水洗净后切去两头。
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02
苦瓜对半剖开，挖去内瓤后，切成薄片。
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03
小米辣去除根蒂，清水洗净。
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04
将小米辣对半切开。
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05
起锅烧热，下油。
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06
下苦瓜翻炒一会儿。
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07
下小米辣，与苦瓜一同翻炒至熟后，加适量盐起锅。
- End
- 发表于 2017-10-30 00:00
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- 分类：健康生活
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