空心菜怎么做最简单？火爆空心菜
空心菜是南方人偏爱的蔬菜。作为北方人的小编只是吃过空心菜，却没有自己动手做过，这次买了一斤空心菜，自己做了一下，不仅味道很好，而且做起来很简单，做出来家人又很喜欢。特地分享一下。
工具/材料
空心菜一斤
彩椒十克
色拉油十克
盐三克
花椒面一克
味精一克
操作方法
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01
准备主要食材：彩椒和空心菜。彩椒要先洗一下，去掉籽，空心菜要把最硬的部分掰掉，仔细用水浸泡以后，清洗三四遍，然后沥干水分备用。
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02
空心菜放案板上切成大段。
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03
彩椒切成条。
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04
炒锅里放油。这里用的是色拉油，从南方人的习惯上来说，炒这个菜最好是用荤油，炒出来别具风味。
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05
油热以后，放空心菜和彩椒大火快炒。
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06
一边翻炒一边放入盐花椒面。
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07
当空心菜变软以后，放味精即可关火出锅。
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08
装盘上桌即可。
- End
- 发表于 2017-10-30 00:00
- 阅读 ( 608 )
- 分类：健康生活
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