什么是奶油椰子(Creamed Coconut)?

奶油椰子是椰子肉的一种衍生物,是许多烹饪方法的关键成分。这种产品以固体块的形式分布,这种块状物是通过将椰子肉研磨成白色的半固态糊状物而形成的。奶油椰子与液态椰子奶油是不同的产品,尽管两者都有很强的椰子味椰子...
奶油椰子是椰子肉的一种衍生物,是许多烹饪方法的关键成分。这种产品以固体块的形式分布,这种块状物是通过将椰子肉研磨成白色的半固态糊状物而形成的。奶油椰子与液态椰子奶油是不同的产品,尽管两者都有很强的椰子味椰子是印度和亚洲烹调中常用的调味品。加入温水中,轻轻地炖,奶油椰子可以制成椰子奶油或牛奶。椰子是椰子棕榈的果实椰子树的种子,椰子的特点是外皮坚硬,内部有一层坚硬的肉层。真正的种子是空心的,含有一种被称为椰子水的透明液体。椰子在生长的地方被完全利用。椰子水可以自然饮用或加工成酒精,种子的纤维外壳被用来制造各种各样的家具,肉或肉,用于各种菜肴。奶油椰子是椰子肉的衍生物,通常用于烹饪在西方社会,奶油椰子主要用于一系列糖果和冰淇淋中,用于复制传统印度菜或亚洲菜,在超市和专业食品店也很常见椰子块被切碎或刮去后加入菜肴中,以产生浓郁的椰子味,这可以平衡搭配配料的辛辣度。还有许多其他产品是由椰子肉制成的。牛奶可以用椰子的磨碎的果肉过滤温水或用文火炖奶油椰子制成;这样可以使肉中的香味和油进入牛奶中。椰子油用于油炸,也可用于香皂等香料产品中椰子含糖量很高,在第二次世界大战期间,椰子壳里的水被用于紧急输血。椰子油还可以帮助降低胆固醇水平。椰子肉是食物过敏原,在印度,事实上,这种食物在最常见食物过敏的前五名中占有一席之地,这很可能是因为这种肉在该地区很受欢迎,因为椰子过敏被记录为在不太常食用的地方(如美国和英国)要低得多。
  • 发表于 2020-07-19 20:21
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  • 分类:食物

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