油炸泡菜是什么(What Deep-Fried Pickles)？

油炸泡菜是用面糊包好，放在油炸锅里或用热油烹调的泡菜。各种各样的泡菜都可以用来油炸。很多时候，油炸泡菜的旁边都有各种各样的蘸酱。很多人都喜欢吃油炸过的泡菜的味道，但值得注意的是这个过程会给泡菜增加额外的脂肪...

油炸泡菜是用面糊包好，放在油炸锅里或用热油烹调的泡菜。各种各样的泡菜都可以用来油炸。很多时候，油炸泡菜的旁边都有各种各样的蘸酱。很多人都喜欢吃油炸过的泡菜的味道，但值得注意的是这个过程会给泡菜增加额外的脂肪和热量。人们习惯将油炸泡菜作为零食或开胃菜，而不是主菜油炸锅。三明治泡菜是最常见的油炸泡菜类型之一。油炸三明治泡菜看起来像薯条-扁平的和圆形的，是午餐的理想选择。油炸的味道泡菜可以用泡菜片来调味。餐馆在向顾客提供油炸泡菜酱时有各种各样的选择。有些地方只会用一杯牧场或蓝奶酪沙拉酱来供应泡菜薯条，而其他的餐馆则会将诸如蛋黄酱、辣根和大蒜。

油炸泡菜经常在街头集市上出售在嘉年华和街头集市上，人们经常提供油炸的大而全的莳萝泡菜这些油炸泡菜通常是放在一根棍子上，以方便食用。阿肯色州的阿特金斯每年都会举办一次专门针对泡菜的节日。阿特金斯的居民伯内尔·法特曼·奥斯汀（Bernell"Fatman"Austin）上世纪60年代在他的免下车餐厅烹饪时发明了油炸泡菜。截至2011年，在阿特金斯泡菜节期间，他的家人仍在为他提供食谱。在油炸前将莳萝腌菜切成楔子是另一种提供油炸泡菜的选择，楔形的炸薯条可以尝试这种腌菜。这种油炸泡菜可以和三明治一起吃，也可以作为小吃在酒吧里出售。人们可以在家里自己做油炸泡菜。一个人可以改变品尝他或她的油炸泡菜，选择不同种类的油来烹调。菜籽油、花生油、植物油和橄榄油都会使油炸泡菜的味道略有不同。三明治泡菜和莳萝泡菜可能是最受欢迎的油炸泡菜类型之一，但是任何种类的泡菜都可以使用，泡菜爱好者可以尝试使用波兰泡菜、面包黄油泡菜和其他种类的泡菜，直到找到最可口的品种为止。

发表于 2020-07-19 17:12
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分类：食物

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