什么是比斯克松饼(What Bisquick® Muffins)？

Biskick®是一种准备好的烘焙混合物，可用于快速制作松饼和其他食品。它含有面粉、油、发酵剂和盐等成分，厨师可以避免将所有这些成分单独组合和测量。如果制作得当，Biskick®松饼，应具有与单独配料制作的松饼大致相同的稠...

Biskick®是一种准备好的烘焙混合物，可用于快速制作松饼和其他食品。它含有面粉、油、发酵剂和盐等成分，厨师可以避免将所有这些成分单独组合和测量。如果制作得当，Biskick®松饼，应具有与单独配料制作的松饼大致相同的稠度和口感。虽然Biskick®松饼有很多种，但最常见的是水果、早餐和美味松饼；也可以制作各种健康的松饼

糖为Biskick松饼增添了甜味。Biskick®松饼中最常见的一种是用水果制成的，饭后可作为甜点食用，也可作为零食食用这类松饼通常是将Biskick®与糖、牛奶、油、鸡蛋以及厨师决定放入松饼中的任何种类的水果混合而成。蓝莓是这类Biskick®松饼中的标准水果成分，草莓、桃子、红莓和梨也是如此。厨师有时会将两种或两种以上的水果混合在一起提供多种口味。

用苹果酱代替油制作低脂Biskick®松饼Biskick®松饼也可作为早餐的主菜或配菜使用这种混合物制作早餐松饼时，厨师希望确保在提供全天能量的同时，添加更多填充物的配料。为此，通常可以找到用燕麦或其他谷类食品制成的Biskick®早餐松饼。这些类型的松饼还可以含有苹果、肉桂、葡萄干和坚果虽然Biskick®松饼通常含有甜味成分，但也可以作为美味的配菜。晚餐松饼通常由牛奶、鸡蛋和油制成，但也可以含有切达奶酪或培根等成分。另一种选择是用焦糖或熏黑的洋葱，或玉米、胡椒和酸奶油制作美味的Biskick®松饼。除了水果、早餐和美味品种外，Biskick®松饼还可以用健康的配料制作，适合减肥人士、健康或素食生活方式或饮食限制的人群。为了制作更健康的Biskick®松饼，厨师可以使用葡萄干、糖蜜、香料或更高含量的水果代替糖。他们还可以用苹果酱代替油，用脱脂牛奶代替脂肪含量较高的牛奶，用全麦面粉代替白面粉，或者用低脂酸奶制作松饼也很常见；松饼。。