什么是芝士蛋糕草莓(What Cheesecake-Stuffed Strawberries)？
芝士蛋糕填充草莓是用奶酪蛋糕做的奶油填充的浆果。制作这种甜点的馅料与传统的芝士蛋糕的馅料略有不同，因为鸡蛋和牛奶都被去掉了，这样甜点就不需要烘烤了。奶油奶酪，加糖和香草精，然而，却捕捉到了芝士蛋糕的全部风味，没有...
芝士蛋糕填充草莓是用奶酪蛋糕做的奶油填充的浆果。制作这种甜点的馅料与传统的芝士蛋糕的馅料略有不同，因为鸡蛋和牛奶都被去掉了，这样甜点就不需要烘烤了。奶油奶酪，加糖和香草精，然而，却捕捉到了芝士蛋糕的全部风味，没有这些缺失的成分。草莓一旦填满，通常马上就可以提供给客人，虽然草莓可以在冰箱里保存两天。
一旦草莓被塞满，就可以在上面撒上巧克力屑这类美味通常作为甜点手指食物或甜味开胃菜。草莓的天然甜味与奶油奶酪的甜味相得益彰。任何类型的浇头都可以用来与填充草莓的芝士蛋糕相得益彰在为大型宴会提供服务时，主厨可能会选择不同的配料，以创造各种口味供客人选择。
草莓草莓应该先把所有的茎和硬顶面都去掉，这可以用一把小刀削掉，在草莓的边缘小心地工作，直到把绿色和白色的部分都去掉草莓的内部通常已经是空心的，但是如果不是这样的话，任何内部的凹坑都可以用刀子或勺子移除。在制作芝士蛋糕填充草莓时，大型浆果通常效果最好，这样可以最大限度地为预定的填充物留出空间。草莓的底部可以被压平，以便浆果填满后，用小刀切下一小部分圆形的基部。奶酪蛋糕馅料可以用软化的奶油奶酪、香草精和，以及糖果商的糖。这些成分应混合在一起，直到完全混合，然后放入一个冰吸管袋中。可以用其他提取物代替香草来发明替代调味品，如杏仁、柠檬和朗姆酒。如果面包师的移液管不方便，也可以使用标准塑料袋挤压馅料。芝士蛋糕混合物应该被挤到每一个草莓里直到面糊全部用完。碎的全麦饼干是一个常见的选择，作为芝士蛋糕填充草莓的顶部。这些饼干可以用手掰碎放在一个大碗里，然后将单独填充的草莓蘸在全麦饼干中，放在盘子里。碎巧克力曲奇可以代替这个项目，也可以作为替代品，除了淋上巧克力、山核桃碎或巧克力屑。
一旦草莓被塞满，就可以在上面撒上巧克力屑这类美味通常作为甜点手指食物或甜味开胃菜。草莓的天然甜味与奶油奶酪的甜味相得益彰。任何类型的浇头都可以用来与填充草莓的芝士蛋糕相得益彰在为大型宴会提供服务时，主厨可能会选择不同的配料，以创造各种口味供客人选择。草莓草莓应该先把所有的茎和硬顶面都去掉，这可以用一把小刀削掉，在草莓的边缘小心地工作，直到把绿色和白色的部分都去掉草莓的内部通常已经是空心的，但是如果不是这样的话，任何内部的凹坑都可以用刀子或勺子移除。在制作芝士蛋糕填充草莓时，大型浆果通常效果最好，这样可以最大限度地为预定的填充物留出空间。草莓的底部可以被压平，以便浆果填满后，用小刀切下一小部分圆形的基部。奶酪蛋糕馅料可以用软化的奶油奶酪、香草精和，以及糖果商的糖。这些成分应混合在一起，直到完全混合，然后放入一个冰吸管袋中。可以用其他提取物代替香草来发明替代调味品，如杏仁、柠檬和朗姆酒。如果面包师的移液管不方便，也可以使用标准塑料袋挤压馅料。芝士蛋糕混合物应该被挤到每一个草莓里直到面糊全部用完。碎的全麦饼干是一个常见的选择，作为芝士蛋糕填充草莓的顶部。这些饼干可以用手掰碎放在一个大碗里，然后将单独填充的草莓蘸在全麦饼干中，放在盘子里。碎巧克力曲奇可以代替这个项目，也可以作为替代品，除了淋上巧克力、山核桃碎或巧克力屑。
- 发表于 2020-07-21 12:50
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- 分类：食物
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