低脂酱汁有哪些(Different Types of Low-Fat Sauces)？
低脂酱汁有很多种，很多都是用天然低脂原料制成的，比如西红柿、肉汤和低脂牛奶。有些酱汁，比如阿尔弗雷多酱，可以用奶油代替半价或低脂牛奶，加入低脂或无脂的融化奶酪和意大利香料制成低脂酱汁。意大利面酱通常是低脂的与其...
低脂酱汁有很多种，很多都是用天然低脂原料制成的，比如西红柿、肉汤和低脂牛奶。有些酱汁，比如阿尔弗雷多酱，可以用奶油代替半价或低脂牛奶，加入低脂或无脂的融化奶酪和意大利香料制成低脂酱汁。意大利面酱通常是低脂的与其他酱汁相比，只要酱汁中不含牛肉或猪肉等肉类，如焦糖酱或巧克力酱等甜品的低脂酱汁一般是用水、低脂奶油或牛奶以及无脂增味剂制成的
加低脂巧克力酱和糖果的华夫饼。最受欢迎的低脂酱汁之一是番茄酱，因为这种多功能酱汁可用于意大利面条、意大利宽面条、肉饼和比萨饼，仅举几个例子。西红柿天然不含脂肪，热量低，通常用于低脂烹饪和食谱，以增加颜色、味道和体积。Enchilada和其他墨西哥番茄酱通常也低脂，包括西红柿、辣椒粉和孜然。南瓜酱是一种不寻常的面食酱，使用南瓜，黄油和奶油，但通常用低脂牛奶和黄油替代品制成低脂酱汁。
辣椒粉可以与西红柿和孜然混合制成低脂酱汁像阿尔弗雷多酱和奶酪酱这样的意大利奶油酱通常脂肪和热量都很高，会产生大量的饱和脂肪。注重健康的厨师通常会用低脂的替代品来代替这些酱汁中的高脂肪成分，像低脂牛奶和奶酪。在这些意大利酱汁中使用鸡汤也是一个很好的方法，可以在不增加不必要脂肪的情况下增加体积和风味。大多数低脂酱汁，如低脂阿尔弗雷多沙司也含有额外的盐、香草和香料，以弥补脂肪的不足像巧克力酱或棉花糖酱这样的甜点酱通常都是天然的低脂肪，除了糖、一些水和巧克力或香草之类的附加调味品外什么都不含。焦糖酱通常脂肪含量很高，但有些制造商确实出售不含奶油、黄油的低脂焦糖酱或者油。虽然低脂酱汁的卡路里含量总体上比较低，但许多营养学家还是建议消费者在食用这类食物时注意盐和糖的摄入量。由于脂肪有助于增加菜肴的味道，许多低脂酱汁可能含有更多的糖、盐或人工增味剂，以增加低脂食品的适口性食物。
加低脂巧克力酱和糖果的华夫饼。最受欢迎的低脂酱汁之一是番茄酱，因为这种多功能酱汁可用于意大利面条、意大利宽面条、肉饼和比萨饼，仅举几个例子。西红柿天然不含脂肪，热量低，通常用于低脂烹饪和食谱，以增加颜色、味道和体积。Enchilada和其他墨西哥番茄酱通常也低脂，包括西红柿、辣椒粉和孜然。南瓜酱是一种不寻常的面食酱，使用南瓜，黄油和奶油，但通常用低脂牛奶和黄油替代品制成低脂酱汁。辣椒粉可以与西红柿和孜然混合制成低脂酱汁像阿尔弗雷多酱和奶酪酱这样的意大利奶油酱通常脂肪和热量都很高，会产生大量的饱和脂肪。注重健康的厨师通常会用低脂的替代品来代替这些酱汁中的高脂肪成分，像低脂牛奶和奶酪。在这些意大利酱汁中使用鸡汤也是一个很好的方法，可以在不增加不必要脂肪的情况下增加体积和风味。大多数低脂酱汁，如低脂阿尔弗雷多沙司也含有额外的盐、香草和香料，以弥补脂肪的不足像巧克力酱或棉花糖酱这样的甜点酱通常都是天然的低脂肪，除了糖、一些水和巧克力或香草之类的附加调味品外什么都不含。焦糖酱通常脂肪含量很高，但有些制造商确实出售不含奶油、黄油的低脂焦糖酱或者油。虽然低脂酱汁的卡路里含量总体上比较低，但许多营养学家还是建议消费者在食用这类食物时注意盐和糖的摄入量。由于脂肪有助于增加菜肴的味道，许多低脂酱汁可能含有更多的糖、盐或人工增味剂，以增加低脂食品的适口性食物。
- 发表于 2020-07-21 11:05
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- 分类：食物
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