寿司套餐包括什么(Included with a Sushi Set)？

寿司是一种日本菜，由一种特殊的米饭加上蔬菜、海鲜或鱼组成。在西方，寿司通常与卷寿司联系在一起，用某种海藻包装。寿司套装可以理解为一套特殊的盘子和用具，用来供应和吃寿司，或一套辅助准备寿司卷的工具。这两种工具通常...

寿司是一种日本菜，由一种特殊的米饭加上蔬菜、海鲜或鱼组成。在西方，寿司通常与卷寿司联系在一起，用某种海藻包装。寿司套装可以理解为一套特殊的盘子和用具，用来供应和吃寿司，或一套辅助准备寿司卷的工具。这两种工具通常被称为寿司套装，这两个词的使用都不被认为是更恰当的一套用于就餐的寿司通常至少包含两个盘子、两个碗和两双筷子。这些盘子通常是方形的，边缘呈圆形，边缘略微凸起，以容纳任何可能使用的酱汁或液体。它们几乎都是陶瓷的，虽然找到木制甚至塑料寿司盘也不是完全没有听说过的寿司里的小指碗是用来装酱油的，偶尔也用来盛芥末、腌姜或其他调味品，寿司里的筷子是日式的，端部逐渐变细，通常是漆过漆的木筷子，不过较低端的寿司套装可能会用塑料筷子代替

Nigiri寿司系列。一套餐食寿司也可以包括一个盛米饭的大碗，也可以与一个酒壶和一副酒杯捆绑在一起。许多寿司套装也包括小寿司当筷子不用的时候用来放筷子的弯曲的木头。一套两人的寿司要30美元到60美元，豪华的寿司套装售价超过200美元。

在一个乌拉木卷下面的Hosomaki卷。一个寿司准备寿司的套餐包含与用餐时完全不同的一批用具。一套基本的寿司套餐至少包括一个滚动垫和一个米浆，还可能包括烹饪筷子、特制寿司刀，一种用来准备米饭和煎蛋卷的盆。寿司套装中的擀面团被称为makisu

豆腐是用烤肉卷来榨干的，烤肉卷通常是寿司套餐中的一种卷轴垫寿司饭桨，或称为shamoji，是一种几乎完全平坦的用来准备和供应米饭的桨。莎莫吉通常是用木头或塑料制成的，好的塑料桨叶表面不粘，所以厨师不必经常弄湿浆来防止米饭粘在上面。烹饪筷子可能会也可以放在一个更大的寿司套餐里。这些筷子比传统的餐筷要长，而且几乎都是木制的，这样既可以增加抓地力，又可以防止高温下的翘曲。

有些寿司里有螃蟹hangiri是用来制作寿司米饭的专用米缸。很少有寿司套餐包含这一项，但高端的寿司套餐通常会这样做。一个好的寿司盒是用柏木制成的，用铜包扎。米饭在另一个容器中煮熟，然后转移到食盐、糖和醋的hangiri为了给寿司米饭添加独特的风味，让米饭冷却。

一套寿司可能包含一把寿司刀世界上寿司刀的种类几乎和鱼的种类一样多，这就意味着，如果寿司中包含一把刀的话，那么任何一套寿司都不会超过一个小样本寿司套装通常提供一把nakiri bocho或小菜刀，也可以用来切寿司。最后，一些寿司套装可能包括一个小的长方形平底锅，用来把鸡蛋做成蛋卷，用于寿司菜肴。由于日本煎蛋卷的形状，煎蛋饼必须是长方形的，需要一个特制的平底锅。一套厨房寿司套餐只需20美元一个基本的垫子和划子，一套包括一把像样的刀的寿司套餐的价格可能高达400美元，饭桶和平底锅。

寿司准备套装应包含寿司卷垫。