拉希布是什么(Raheb)？

茄子，又称茄子或几内亚南瓜，是中东一种名为raheb的菜肴的明星，这是一种全世界闻名的纯素食品。对黎巴嫩人来说， al-raheb 翻译成“和尚”，也许是因为这道菜简单而充满活力的品质。除了茄子之外，这种沙拉只需要一些其他的蔬...

茄子，又称茄子或几内亚南瓜，是中东一种名为raheb的菜肴的明星，这是一种全世界闻名的纯素食品。对黎巴嫩人来说，al-raheb翻译成“和尚”，也许是因为这道菜简单而充满活力的品质。除了茄子之外，这种沙拉只需要一些其他的蔬菜和调味品，就可以使它变得多姿多彩，美味可口，值得一试拉赫布的质地和风味的基石是茄子，以及它是如何烹调出来的。要做成一个家庭大小的部分，大约需要四个茄子。这些茄子应该放在篝火上，放在烤架上烤，甚至可以把它们放在炉火的炉排上，在茄子烤熟之前，把茄子的皮烧焦，冷却一点，把茎砍掉，把烧焦的皮剥掉，只剩下里面的肉吃拉赫布的去皮茄子应该切成小块。最好是把每一个切成两半，然后纵向切成片。对齐后，这些片很容易切成一口大小的小块。这些茄子片应该用来填满半个碗，因为它们将形成拉希布色拉的基础，通常在茄子之前添加盐和胡椒，而不是在之后，其余的成分堆积在顶部。这道菜的“肉质”部分需要最调味料。新鲜度是制作优质拉赫布的关键，因为所有的配料都是蔬菜、香草和油。幸运的是，每种配料都是常见的菜园主食。在茄子方块上放上适量的洋葱丁和西红柿，但不要太多，否则茄子会黯然失色。一个切碎的智利胡椒粉就可以了一种加热的元素，如果需要的话。碗放在外面直到它们达到室温。在上菜之前，拉赫布被轻轻地涂上橄榄油，偶尔滴上几滴柠檬汁。上面放着新鲜的欧芹和石榴种子和薄荷叶，每一种都根据个人的口味而定。这道菜可以抛撒或分层放置，用餐者可以用叉子将其分开。除了作为一种独立的餐食之外，al-raheb也是一种常见的配菜或配菜，可与家禽、牛肉、油灯、猪肉或海鲜搭配

发表于 2020-07-21 08:04
阅读 ( 833 )
分类：食物

拉希布是什么(Raheb)？

你可能感兴趣的文章

相关问题

0 条评论

作家榜 »

推荐文章