我怎么能自己做太妃糖(Make my Own Taffy)？
太妃糖是一种特殊的耐嚼糖果，原料很少。制作太妃糖的工艺可以追溯到两百年前，有不同的配方和稠度。虽然太妃糖有很多口味，如薄荷、巧克力、香草甚至肉桂，但最受欢迎的是盐水太妃糖，自1883年以来，玉米淀粉一直在大西洋城制造...
太妃糖是一种特殊的耐嚼糖果，原料很少。制作太妃糖的工艺可以追溯到两百年前，有不同的配方和稠度。虽然太妃糖有很多口味，如薄荷、巧克力、香草甚至肉桂，但最受欢迎的是盐水太妃糖，自1883年以来，玉米淀粉一直在大西洋城制造和销售想要自己做太妃糖，首先要收集所有原料：糖、玉米淀粉、玉米糖浆、无盐黄油和水。盐是可选的，但强烈建议。如果你喜欢添加调味品，可以考虑香草或薄荷等添加剂。要自制太妃糖，你还需要基本的烹饪用具，比如一个大平底锅，木勺和糖果温度计。
薄荷可以用来增加太妃糖的味道要自己做太妃糖，你需要习惯厨房凌乱的想法。根据定义，太妃糖是粘性的，由于混合物的性质，溢出是很常见的。一旦你混合了所有的原料，加热直到混合物沸腾。当这种情况发生时，把平底锅从炉子上拿出来，让它冷却几分钟。下一步是你自己做太妃糖最重要的一步先在你的手上涂上黄油，然后准备好拉。太妃糖之所以如此特别，是因为你在拉和滚动时形成的空气粘稠度。这要花10到15分钟，这取决于混合物的大小。当你自己做太妃糖时，最好寻求帮助，因为拉丝几分钟后会让人筋疲力尽。在拉丝阶段，应该在某个时间添加色素和调味料等添加剂。为了让你自己的太妃糖更具吸引力，你可以选择混合颜色，也可以随意调整样式和尺寸一旦太妃糖太硬，拉不动了，就应该把它卷起来，切成一小块，然后用蜡纸包起来，存放几个月。
薄荷可以用来增加太妃糖的味道要自己做太妃糖，你需要习惯厨房凌乱的想法。根据定义，太妃糖是粘性的，由于混合物的性质，溢出是很常见的。一旦你混合了所有的原料，加热直到混合物沸腾。当这种情况发生时，把平底锅从炉子上拿出来，让它冷却几分钟。下一步是你自己做太妃糖最重要的一步先在你的手上涂上黄油，然后准备好拉。太妃糖之所以如此特别，是因为你在拉和滚动时形成的空气粘稠度。这要花10到15分钟，这取决于混合物的大小。当你自己做太妃糖时，最好寻求帮助，因为拉丝几分钟后会让人筋疲力尽。在拉丝阶段，应该在某个时间添加色素和调味料等添加剂。为了让你自己的太妃糖更具吸引力，你可以选择混合颜色，也可以随意调整样式和尺寸一旦太妃糖太硬，拉不动了，就应该把它卷起来，切成一小块，然后用蜡纸包起来，存放几个月。
- 发表于 2020-07-21 09:29
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- 分类：食物
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