我如何选择最好的腌制香料(Choose the Best Pickling Spice)？

为了选择最好的腌制香料，你应该考虑你想如何使用它，你将与什么样的食物一起使用，以及你最终想要什么样的风味，但也可以用来给其他种类的菜肴加香，腌制本身也可以用来保存传统黄瓜之外的许多不同种类的食物，每一种都可能需要...

为了选择最好的腌制香料，你应该考虑你想如何使用它，你将与什么样的食物一起使用，以及你最终想要什么样的风味，但也可以用来给其他种类的菜肴加香，腌制本身也可以用来保存传统黄瓜之外的许多不同种类的食物，每一种都可能需要自己独特的调味品，不管你怎么使用腌制香料，它的主要目的是给食物增添香味，因此，你最终想要哪种口味对你来说是很重要的。

在葡萄藤上腌制黄瓜。腌制的香料混合物使它们酸或甜你可能在寻找腌制香料，因为你想解决一个自制的腌制项目，或者你刚刚偶然发现它是炖菜或汤的一部分，如果你在家里用它来腌制自己的食物，它可能会把自制的一批腌制香料混合起来是值得的。配料可以用咖啡过滤网或奶酪布混合并固定在一个袋子里。如果多做这一步比你想做的要多，那么你应该找一种大多数杂货店都能买到的预调混合料

罐装腌菜用于腌制香料的配料通常包括香料和香草的基本组合，但是这种组合可能会有所不同。看看你正在考虑使用的混合香料，然后想想你打算把它们添加到什么食物中。听起来最适合炖牛肉的调味料可能与腌制胡萝卜的调味料不同。一定要记住你打算用的食物因为这通常会影响你喜欢哪种香料混合物。

许多腌制香料混合物包括香菜籽当你挑选腌制香料时，另一个要考虑的因素是你想要在成品中有什么样的整体风味，你需要确保你使用的混合香料中含有莳萝，或者在使用时向腌制香料中加入大量新鲜莳萝。如果你喜欢地中海风味，可以找一种含有大蒜、迷迭香和百里香的香料混合物。很多人也喜欢热腌味，所以如果你喜欢的话，可以与辣椒片放在里面。

腌制香料中经常含有莳萝。