什么是白巧克力冰淇淋(White Chocolate Ice Cream)?

顾名思义,白巧克力冰淇淋是一种含有白巧克力的冰淇淋,白巧克力是一种由可可豆提取物制成的甜食。这种甜点的外观和质地会因冰淇淋制作时使用的白巧克力的状态以及它是否含有其他主要成分如水果。虽然白巧克力冰淇淋可以...
顾名思义,白巧克力冰淇淋是一种含有白巧克力的冰淇淋,白巧克力是一种由可可豆提取物制成的甜食。这种甜点的外观和质地会因冰淇淋制作时使用的白巧克力的状态以及它是否含有其他主要成分如水果。虽然白巧克力冰淇淋可以在许多超市和冰淇淋店找到,但家庭厨师也可以用冰淇淋机来制作,虽然这个过程可能会比较耗时。搅蛋黄被用来制作冰淇淋白巧克力是一种甜的固体甜点,通常以棒状的形式生产。像牛奶和黑巧克力一样,它含有可可豆提取物。然而,这些深色巧克力是由可可豆脂肪和固体制成的,白巧克力只含有可可豆脂肪,可可豆脂肪是由糖和牛奶等成分混合而成的。这种缺乏可可豆固体的物质使白巧克力具有独特的浅色调白巧克力冰淇淋的种类根据其所含的白巧克力在制备过程中是熔融的还是固态的而有所不同。如果巧克力是融化的,所得到的冰淇淋通常会有一个光滑的质地,而要求切碎的实心巧克力的食谱通常会布满可咀嚼的糖果块特定白巧克力冰淇淋配方的成分也可以决定其外观除了白巧克力外,不含主要调味品成分的配方往往是象牙色或白色,而那些含有水果、曲奇片等混合成分的食谱,在许多超市和冰淇淋店都可以买到白巧克力冰淇淋。那些有冰淇淋机的人也可以在家里准备这种甜点。白巧克力冰淇淋食谱在烹饪书和互联网上随处可见,许多食谱都需要一些常见的配料,如蛋黄、奶油、白巧克力、糖、盐和香草精。一般来说,这些配料是加热、混合、冷却的,然后按照制造商提供的说明在冰淇淋机中进行加工。虽然一些烹饪爱好者可能认为新鲜制作的冰淇淋优于商店购买的产品,但需要注意的是,自制冰淇淋可能需要几个小时的时间来准备和冷冻,因此,对于那些想要立即吃冰淇淋的人来说,这可能不是一个好的选择。
  • 发表于 2020-07-21 12:35
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  • 分类:食物

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