我为什么要洗农产品(do I Need to Wash Produce)？

消费者在食用农产品之前必须清洗干净，原因有很多，无论是有机的还是传统的种植方式。有些蔬菜，尤其是像莴苣、菠菜和甜菜之类的绿叶蔬菜，因为它们生长在与灌溉水密切接触的地方，所以需要更彻底地清洗。如果你清洗农产品，避免...

消费者在食用农产品之前必须清洗干净，原因有很多，无论是有机的还是传统的种植方式。有些蔬菜，尤其是像莴苣、菠菜和甜菜之类的绿叶蔬菜，因为它们生长在与灌溉水密切接触的地方，所以需要更彻底地清洗。如果你清洗农产品，避免食物与水接触，避免食物被污染清洗农产品最重要的原因是去除表面污垢、细菌、真菌、昆虫和鼻涕虫，尤其是有机农产品中，蛞蝓和昆虫的数量往往较多，这并不是不健康的，但是会导致不愉快的味道或质地。所有的农产品也会携带一定量的污垢，无论是根类蔬菜还是树类水果。清洗农产品也是一个好主意，这样你可以去除细菌和真菌，这些细菌和真菌在大多数作物上自然发生，但会引起胃部不适

生长在地上的水果，如草莓，消费者还应该清洗传统种植的农产品，因为它们通常含有杀虫剂和除草剂传统的农场使用杀虫剂来防止作物的侵扰，而杀虫剂的消费是危险的，即使是少量的。在某些情况下，农场使用转基因的"围捕准备"作物，这种作物是用来抵抗某些除草剂的，防止作物被具有侵略性的杂草取代。许多除草剂同样有害，如果你清洗农产品，它会消除许多危险的化学痕迹。

香蕉不需要清洗农产品也是由大量的人来操作的，即使是高度机械化的农业操作也会让农产品接触到人类的手，超市里的农产品处理人员往往会大量地处理农产品。最后，个人购物者在挑选完美的农产品时也会处理水果和蔬菜。许多杂货店的购物者在处理农产品之前不洗手，因此，您需要清洗农产品并清除他们可能留下的任何细菌痕迹

叶类蔬菜，如莴苣，应彻底清洗，因为它们通常与灌溉水密切接触。所有类型的农产品都可以清洗，虽然不同类型的产品需要不同的技术，但许多市场也出售特殊的肥皂和洗涤液。要清洗硬的农产品，如根类蔬菜和一些树类水果，用农产品刷子在自来水下擦洗对于像绿叶蔬菜这样比较娇嫩的蔬菜，用凉水冲洗，直到表面污垢被清除，然后用色拉旋转器将其晾干。水果和浆果也应该清洗，尤其是生长在地上的水果，比如草莓

农产品上可能含有除草剂。

有机农产品往往更容易感染鼻涕虫和昆虫