什么是犹太莳萝泡菜(What Kosher Dill Pickles)？

犹太莳萝腌菜是根据犹太饮食法生产的腌菜，也被称为"Kashrut" 。它规定，犹太食品必须只含有Kashrut饮食法批准的成分。像犹太莳萝这样的食物，虽然适合犹太人日常食用，在犹太节日或逾越节等神圣的日子里吃，可能不一定被认为...

犹太莳萝腌菜是根据犹太饮食法生产的腌菜，也被称为"Kashrut"。它规定，犹太食品必须只含有Kashrut饮食法批准的成分。像犹太莳萝这样的食物，虽然适合犹太人日常食用，在犹太节日或逾越节等神圣的日子里吃，可能不一定被认为是犹太洁食未经加工的食品通常比其他食品更容易制作，因为生产和包装过程中几乎不涉及任何改动。在这方面，犹太莳萝腌菜属于生鲜水果和蔬菜的规则范围，只要上面或里面没有昆虫，以及其他需要准备的食物，都是可以作为犹太食品的。Kashrut的指南主要是关于肉和动物产品的。这影响到犹太莳萝腌菜，作为聚山梨酸盐，从动物脂肪中提取，有时用于泡菜卤水中，如果要将其视为犹太食品，则不得将其添加到所储存的罐子中。

用于腌制犹太莳萝腌菜的粗洁食盐不含碘或其他物质添加剂美国一家著名的犹太食品认证机构在其网站上详细介绍了如何检查各种水果和蔬菜，以确保它们是符合犹太教的，它必须符合严格的Kashrut准则。政府与组织合作制定这些准则。一旦产品被认证为犹太洁食，犹太组织将定期检查其生产地点，以保持其地位

犹太莳萝腌菜。生产犹太莳萝泡菜的其他常用配料包括醋、盐和莳萝等草药。醋与葡萄酒有关，所以做腌菜一定是犹太醋，虽然很多卖的犹太莳萝酱根本不含醋，但犹太盐不含碘化物和莳萝香料等添加剂，如果不新鲜的话，可能含有不洁食的添加剂，如聚山梨酸酯乳化剂和防结块剂。香料标签不要求这些添加剂在美国上市，因此按照Kashrut用莳萝烹调通常需要使用新鲜莳萝

莳萝。符合犹太教的食物都有认证标志在美国，这需要六个不同的国家组织之一和几十个地区性国家组织，有700多家机构认证食品为犹太食品

许多熟食店都会在三明治旁边放一个犹太莳萝泡菜。