在供应玻璃纸面条之前,先将其浸泡在热水中使其变得柔软。这种软面条可以作为许多不同类型的炒菜的"床",也可以用来做春卷和汤。油炸玻璃纸面条有一种完全不同的,非常脆脆的质地,无论是炒薯条还是沙拉都很美味薄薄的玻璃纸...
在供应玻璃纸面条之前,先将其浸泡在热水中使其变得柔软。这种软面条可以作为许多不同类型的炒菜的"床",也可以用来做春卷和汤。油炸玻璃纸面条有一种完全不同的,非常脆脆的质地,无论是炒薯条还是沙拉都很美味薄薄的玻璃纸面条通常与其他配料混合制成新鲜的春卷热带色拉用玻璃纸或"玻璃"面炸好后放在桌上的碗里。其他原料,如生卷心菜丝、火柴胡萝卜、鸡肉薄片、菠萝块和腰果也可以放在桌子上的不同碗里。酱油、橙汁制成的调味品,香油、生姜和蜂蜜可以和碗里的配料一起上桌,然后食客们可以自己动手,按照自己喜欢的顺序,在每个沙拉碗里自己做沙拉src="/img/0718/pile-of-mung-beans.jpg"/>绿豆,用于制作玻璃纸面条。脆脆的炒菜非常适合放在油炸玻璃纸面条的床上。因为面条很脆,所以之前在上面加了杏仁或腰果上菜可以增强这道菜的脆脆感一床油炸面条特别美味,上面涂有面糊,熟肉,如糖醋汁猪肉,松脆的面条和涂层与肉和酱汁的柔软度形成对比,会让人愉悦

油炸玻璃纸面条为炒薯条增加了一种松脆的口感。软质的玻璃纸面条是汤和春卷的理想选择,因为这些菜不希望有松脆的质地春卷要酥脆,但里面的面条和蔬菜的混合物必须是嫩的才能吃。汤里的蔬菜和其他材料不能是糊状的,而是嫩而硬的。软的玻璃纸或玻璃面条可以完美地补充汤的成分,并具有调味料和肉汤的味道当在柔软的玻璃纸或玻璃面条上供应主菜时,海鲜,如虾可以是一个特别好的添加物。蒜茸和生姜可以成为很好的增味剂。清蒸白菜往往与玻璃纸面条的质地很好地结合在一起。侧面的牛排,与谷物切片和腌制,可以成为一个嫩嫩可口的替代虾,在面条上。蘑菇,炒或炒至浓郁的烟熏味,与面条、肉类或海鲜搭配效果更佳。

玻璃纸面条通常用于制作春卷。