教你做红烧鸡翅！
妈妈们都怕外面用地沟油，食材不干净，今天教您怎么在家做孩子最喜欢的红烧鸡翅！
工具/材料
鸡翅根适量 葱姜蒜 八角 桂皮 香叶 冰糖 老抽 盐
操作方法
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01
葱姜蒜切片，锅里热油爆香各种香料！
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02
炒香后放入冰糖炒出糖色，当冒大泡颜色呈深红色的时候就可以了，要一直搅动，不然会糊锅。
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03
糖色炒好后立即放入鸡翅根翻炒。
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04
翻炒至均匀上色。
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05
然后加入开水，末过鸡翅根即可。加入2勺老抽和半勺盐。
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06
转中小火焖煮30分钟（视锅内水的情况），然后加入一点鸡精调味，大火收汁出锅即可（收汁的时候要晃动锅子）
-
07
收汁完成后夹出装盘，还可以加点葱花做点缀。
-
08
完成！
- End
特别提示
炒糖色一定要不停的搅动，不然很容易糊锅。
- 发表于 2017-10-25 00:00
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- 分类：健康生活
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