怎么做夹肉茄饼？

夹肉茄饼，在我们这儿叫做茄盒子，其实都是一样的食物，就是用茄子加上一些肉馅裹浆炸出来的美食。来吧各位，不啰嗦了，赶紧看看怎么做吧。

操作方式

01
茄子清洗清洁，我小我建议利用长茄子就行了，圆茄子还要去皮太麻烦了。长茄子找那种圆咕隆咚的，用刀切开，记住了，切一片茄子之后，就用刀在这一片茄子的中心再切一下，但不要切开，因为里面要夹上肉馅的哦。
02
肉馅就不要本身剁了，太费劲，直接请肉店老板帮你绞当作肉馅就行了，加上食用油生抽耗油与食盐调味，再加点葱姜末。
03
把肉馅用筷子放进方才咱们切好的阿谁茄片里面，这个过程要慢一些，否则茄子被你弄散开就没法包肉馅了。做好之后直接放进蛋液和面粉调当作的糊糊里，裹上一层面糊糊。
04
良多人喜好用电饼铛烙夹肉茄饼，小我经验告诉你如许很难吃。直接平底锅里放油，多一些，烧热之后将茄饼放进去炸至金黄捞出来吸油就可以吃啦。
End