先吃小蟹腿
年夜闸蟹上桌之后,饭馆里城市配一把小铰剪的,在家里吃的话本身找清洁的小铰剪,将蟹的小细腿全数剪下来并剪开,用最细的蟹腿将蟹腿里面的肉顶出来就可以享受了。
吃蟹黄
对我来说,蟹黄的味道比蟹肉都好吃呢。蟹的后盖揪下来,将蟹掰开,把蟹肺和螃蟹嘴巴的部位全数剪失落,将里面的内脏去失落,这时辰就可以吃甘旨的蟹黄哦。
吃蟹肉
这是我最没有耐烦的一件事了,不外为了甘旨也只能忍了。蟹黄吃失落之后把蟹掰开两半,里面的蟹肉会呈现一缕一缕的样子,直接用小蟹腿剔出来就可以吃了。
吃蟹年夜腿
蟹年夜腿里面的肉质很是鲜美,只是壳有些硬。用铰剪把蟹腿中心剪开,有小锤子的话敲一敲壳,没有的话就算了,直接用蟹最细的爪将蟹腿里面的肉挑出来就可以吃了。
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